Según todas las indicaciones, es un mito que el colesterol en los huevos debería aumentar el riesgo de enfermedades cardiovasculares. A menos que tenga diabetes tipo 2, hay buenas razones por las que debe comer muchos huevos. Aquí hay cuatro beneficios de salud para comer huevos.
Los huevos son ricos en nutrientes
Si un huevo va a transformar una sola célula en un pollo, es necesario que haya una gran cantidad de nutrientes. Por lo tanto, la yema de un huevo contiene una gran cantidad de vitaminas, minerales y ácidos grasos saludables. Un huevo duro común contiene no solo A, B, D y vitamina E; también contiene calcio, fósforo, magnesio, hierro, zinc, potasio y otras vitaminas y minerales que el cuerpo necesita. De hecho, un huevo contiene casi todas las cosas que un cuerpo necesita. La única vitamina faltante es la vitamina C.
No necesitas tener miedo del colesterol
Es cierto que los huevos tienen un alto contenido de colesterol. Sin embargo, eso no significa necesariamente que afecte su conteo de colesterol. El hígado produce grandes cantidades de colesterol todos los días. Cuando ingerimos colesterol a través de nuestra dieta, el hígado produce menos de lo normal, en un intento de mantener un equilibrio en el conteo de colesterol. Es diferente de persona a persona cómo uno se ve afectado por el colesterol ingerido. Sin embargo, en el 70 por ciento de las personas, no hay una diferencia marcada en el conteo de colesterol al comer huevos. En el otro 30 por ciento, el conteo de colesterol aumentará.
Sin embargo, no hay investigaciones recientes que sugieran que comer huevos aumenta el riesgo de desarrollar enfermedades cardiovasculares y accidentes cerebrovasculares, como algunos creen.
Los huevos son una buena forma de obtener proteína
Mientras que la yema contiene grandes cantidades de vitaminas y minerales, las claras de huevo contienen grandes cantidades de aminoácidos. Su cuerpo usa 21 aminoácidos para construir proteínas, nueve de las cuales el cuerpo no puede producir por sí mismo. Se llaman aminoácidos esenciales y se ingieren junto con los alimentos que usted come. Cuantos más aminoácidos contenga una fuente de alimento, mejor será la fuente de proteína. Los huevos contienen los nueve de estos aminoácidos en las cantidades correctas; por lo tanto, los huevos son una de las mejores fuentes de proteína. Entre otras cosas, esto significa que los huevos te hacen sentir lleno más rápido. Mientras tanto, los huevos no contienen azúcar ni carbohidratos, por lo tanto, podría ser una buena idea comer huevos, si deseas perder peso, siempre y cuando recuerdes variar tu comida, los huevos pueden ser parte de una dieta saludable.
La yema puede proteger la vista
Cuando seas mayor, existe un riesgo significativo de que tu vista empeore. Existen numerosos nutrientes que pueden ayudar a retrasar el desarrollo de este proceso.
Dos de ellos se llaman luteína y zeaxantina, y ambos están presentes en grandes cantidades en la yema. La luteína y zeaxantina son antioxidantes, que ayudan en la construcción de la retina.
La investigación ha demostrado que estos dos nutrientes pueden reducir el riesgo de desarrollar cataratas y degeneración macular. Además, la falta de vitamina A es una de las causas más comunes de ceguera; y como se dijo, los huevos contienen grandes cantidades de vitamina A.
Tenga cuidado si tiene diabetes tipo 2
Sin embargo, algunas investigaciones indican que las reglas son diferentes, si usted tiene diabetes tipo 2. Se ha demostrado que los pacientes con diabetes tipo 2 tienen un mayor riesgo de enfermedades cardiovasculares, si comen huevos. Sin embargo, si no padece diabetes tipo 2, puede comer grandes cantidades de huevos de forma segura.
